昨日、ランチのあと≪旦過市場≫へ初めてのお立ち寄り。
福岡でいう≪柳橋連合市場≫みたいな感じ。
予想以上に人が多くて活気がある〜！
店先に「おでん」テレビで見たことあるなぁ〜
小倉名物『カナッペ』１個…昨日の夕飯に、おいしかった♪
具入りのすり身に食パンを巻いて揚げたもの。
大丸デパ地下のお気に入り『ロールかまぼこ』とそっくり…
いや、こちら〖昭和３４年から…〗と書かれてるので元祖かな？
これも小倉名物、『ぬかみそ炊き』
思わず通り過ぎた程、小さな有名店≪ふじた≫
アラ還のダーリン、アラフォーの私、人生初のぬかみそ炊き…
まずは質問『チンして温めたらいい？』
お兄さん『だめだめ〜！(笑)』
冷蔵庫で１週間迄、温めずにそのまま食べないとダメらしい…
で、
今日の夕飯は『サバのぬかみそ炊き』
なるほど味が浸みこんで美味しい〜ごはんがすすむね〜♪
けど…温かいのも食べてみたい…
何故チンがダメなんだろう？次は理由を聞いてみよう(笑)
小倉北区魚町 ＊旦過市場＊
