“豚肉と春キャベツのココット”
先月からすっかりお気に入りの春レシピ。
春キャベツが美味しくて、あさりの季節におススメ。
もう暦のうえでは夏だけど…
まだ早生キャベツが柔らかそうだし、
まだまだ旬のあさり、しかもハローデイで
「熊本産 中村忠義さんのあさり」ってシールに魅かれて購入（笑）
今日感テレビ（三溝先生）のレシピでとーっても簡単♪
１．フライパンで塩ブラックペッパーで下味をつけた豚バラを焼く。
２.鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で香りをだす。
３.鍋にあさりを入れ、その上にちぎった鍋いっぱいの春きゃべつ、
その上に豚バラ、白ワインを入れアルコールをとばし、
トマトダイス缶、コンソメ、タイムを加えて蓋をして弱火３分。
ブラックペッパーをパラリ。ハイ、出来上がり！！
驚くほどの時短で節電レシピ！とっても美味しい〜です♪
