本日も猛暑なり。
こんなに暑いと大好きなカレーも作るのは面倒…
そこで一昨日テレビで見た「ナスのドライカレー」を早速！
すごく時短で美味しく出来た〜♪
レシピではナスと豚ひき肉だけ。今日は残り物のゴーヤをちょい足しで。
初めにナスを塩水につけて絞る…軽い浅漬け状態にするのがミソ。
油が少なくて済むしイイ感じ！
やっぱり〜、カレー粉って食欲そそるよなぁ〜♪
ドライカレーって意外とあっさりイケまして（笑）
我が家の場合、夏バテよりも食べ過ぎ注意報？
とにかく夏を乗り切ろうっ！！
