せっかくいい天気だから庭ランチ♪
久しぶりに大好きな「にらそば」 鍋ごとド〜ン！
韓国デリのお店直伝のレシピ。
簡単過ぎて美味しすぎるシリーズです（笑）
(材料２人前)
ちゃんぽん麺…２袋
ニラ…一把
豚肉薄切り…１５０g
(豚下味)
酒、砂糖、片栗粉、醤油、…各小さじ１
(合わせ調味料)
水…１５０ｃｃ
オイスターソース、料理酒、…各大さじ２
鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、ごま油、…各小さじ１
水…小さじ２、片栗粉…小さじ１
１、下味をもみこんだ豚肉をフライパンで焼く、白コショウをして
火が通ったら一旦取り出す。
２、合わせ調味料をフライパンに入れ煮立たせ、麺を入れほぐす。
３、全体に調味料が絡まったら４センチ幅に切ったニラを加え、豚肉を戻す。
４、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、仕上げに白コショウ。
出来上がり！！
振り返ると２年前は週２で食べていた大好物。
何故週２なのか？その頃はニラがよく２把百円になってました(笑)
間違いない味、やっぱり美味しい〜♪
車で30分もすれば藤棚の有名所があるけれど
今日のところは歩いて３分もしない山藤を見学に。
見上げると藤のジャングルみたい…美しいなぁ。。。
