産直で太くて元気なアスパラを見つけまして。
そうだ！
先週テレビで見た「揚げ春巻き」作ってみよう♪
１．アスパラの下４分の１をピーラーで皮を剥き横半分に切る。
春巻きの皮を十字に切り４等分。
２．具材と調味料をしっかり混ぜ合わせる。
３．春巻きの皮の上に２をのせアスパラをのせ巻き、
小麦粉と水で作ったのりで接着する。
４．170度の油でキツネ色に揚げ、好みでスイートチリソースをつける。
レシピを参考にアスパラはサッと下茹でして
少なめの油で揚げ焼きしました！
アスパラと海老の食感が絶妙！ビールに最高の逸品で〜す♪
あ
本日はノンアルコールで（笑）
材料
アスパラ…８本
春巻きの皮…４枚
小麦粉、水…適量
豚ひき肉…150g
海老…８尾（粗微塵切り）
白ネギ…２分の１本（微塵切り）
酒…大さじ１
生姜すりおろし…小さじ１
ごま油…小さじ１
片栗粉…小さじ２
オイスターソース…小さじ１
塩…小さじ２分の１
ブラックペッパー…少々
