めっきり秋らしくなりました。
今週テレビで見た美味しそうなレシピ。
「秋刀魚のみぞれ揚げ出し」
今日はこれ！！
が
私さんま苦手なので…お刺身用のヤズ、これも秋かな？
ヤズと野菜は片栗粉をまぶして揚げましょう。
秋刀魚はぶつ切りな感じだったのでヤズも大きめに。
レシピはオクラとエリンギ。残り物のレンコンも入れよう！
和風だし汁に薄口醤油とみりん、たっぷりの大根おろしを煮立てる。
からりと揚げた魚を加えて１分ほど煮込んだら
野菜を添えて出来上がり！
おろしたっぷりで揚げものが優しく仕上がります♪
いつもの甘酢こってりには叶わないけど（笑）美味しいね。
今日はレシピ通りに作ってみたけれど…
これってめんつゆで時短してよろしくない？うんうん。
次はそうしましょう！
メインが魚なので副菜は、豚そぼろ冷奴♪
やっぱり肉肉！！美味しいね♪
