雲仙市南串山町の新鮮すぎる野菜たち♪
いつものお礼を伝えに行ったのに
またまた箱いっぱい頂いてしまいました。
メークイン、デジマ、新種のじゃがいも。
並々ならぬジャガイモへのこだわり…
森下店長さん、いつもありがとうございます。
で、
まずはレタス、早く食べないと傷むし…
老舗の中華料理を食べた翌日。
『そうだ、昨日のレタスの蟹あんかけを作ってみよう！』
レタス１玉、解体セールのカニ缶１/２、鶏ガラスープ
だけ。塩コショウもなし！
昨日の味！？美味しすぎてビックリ(笑)
水が多くて、おかずよりスープ的。逆に正解♪
え〜こんなに簡単でいいのでしょうか！？
で、
毎日のように美味しいジャガイモ。
せっかくなので一念発起でコロッケ作成！
蒸かしただけで美味しいんですけど♪
ハイ、本日コロッケ食べ放題♪
いや〜、手作りは本当にウマイ！！
と
言いたいところだけど、プロの手作りのほうが美味しい(笑)
これはちょっと精進しよう。
いや、お願いしよう…かな♪
レシピ本の計量をつい適当にしてしまった
「ポテトケーキ」
蒸したジャガイモとブロッコリーを潰して
パルメザンチーズと生クリーム
形成してオーブンへ。
何かが違いケーキとはならず…
『焼かなくてもいいんじゃない？』という結論。
技が要らない定番ポトフ♪
ジャガイモたまらなく美味しいです♪
