筍おにぎり

ソメイヨシノの花びらが散り始め、続いて…
小さな桜のようなコゴメザクラ(小米桜）が開きだした。

　　　　　　　　　　　　　　　　
あたたかな日差しの中でお昼ごはん。
今日のお昼は『うまかっちゃん』と決まっていたので(笑)
ラーメンのお供は「筍ごはん」
冷蔵庫のタケノコ、人参、揚げ、鶏肉ほんの少々。
濃いめに煮込んで炊きたてゴハンに混ぜ込む。
初筍はシンプルに「炊き込み」だけど、我が家は断然「混ぜ込み」派！

ツヤツヤで美味しいね〜♪自画自賛で〜す♪