もぎたての持て余しそうなイチジク。
どうしようかと…
ネットで一番簡単なもの見つけました。
“いちじくケーキ”
そのまま食べたいような？可愛らしい色合い♪
卵…２個
バターまたはマーガリン…１００ｇ
砂糖…１００ｇ
小麦粉…１００ｇ
いちじく…４〜５個
計量がわかりやすくて、私でも間違えません(笑)
180℃で30分、焼けました〜♪
うわ〜、焼き立て美味しいわぁ♪
で
翌日のいちじくケーキ。
これがまたしっとりして驚き！
美味しすぎるっ、自画自賛炸裂です(笑)
ウレシイ旬を楽しくいただきました♪
サラダにも「いいね！」
