今日はダーリンのお供で山口県下関市へ。
出掛けた先から２０分程で川棚温泉だとわかる…
ついでに！？
せっかくなんで！
お昼に向かうは≪元祖瓦そば たかせ≫
趣のある本館は行列だろうと新館へ行ったけど
やっぱりスゴイ待ちの人、でも意外と１０分少々で。
アツアツの瓦の上で茶そばと錦糸タマゴに牛肉。
ほどよくパリッとした茶そばと甘めのつゆがピッタリ♪
それと、「うなめし」
名古屋の「ひつまぶし」日田の「ひたまぶし」の要領で。
けど〜、まだ食べた事がないけど食べたいこのふたつ。
数年に１度くらいしか鰻を食べない我が家だから
この鰻の味が正解なのか微妙なのだけど…
出汁とワサビを入れてあっさりサラサラ美味しいです♪
最近はもっぱらホットプレートで楽しむ「瓦そば風」
でもやっぱり、元祖の味もたま〜には食べに行きたいね〜♪
下関市豊浦町の展望所から海を眺める…風が冷た〜いっ！
