久しぶりに近況報告というか
情報収集という名目で？
ランチ仲間と集合♪
コロナ対策万全で元気に営業している
お気に入りのビュッフェです(笑)
《旬菜創作 露菴ろあん》
野菜をふんだんに使われた料理色々♪
一日分以上の野菜をいただく勢いで！？
マスク会食を意識しつつ
久々の集合が嬉しくて食べまくりました。
しかしこの日は寒波到来の積雪予報
私が峠を越えられないと大変だからと
心配してくれて早めに切り上げることに(笑)
帰り道にほんの数分だけ猛吹雪
焦ったけれど無事帰還。
夜から雪が降り積もり
翌日目覚めると一面真っ白♪
露菴で食べた大根の天ぷらが美味しかった！
という話をした翌日にグッドタイミングで
ダーリンが同僚から自家製大根を。
いつもありがとうございます♪
ならば作るしかないでしょう？気合を入れて
大根を優しめの味付けで煮て
衣をつけて揚げましょう。
美味しく出来ました～♪
大根葉も甘辛に炒めて白飯のお供に。
ダーリンが気に入ってしまい
連日天ぷらを揚げています。
大根と鶏手羽元のこってり煮を１日挟み
明日はラストの大根でリクエストは天ぷら
よし、気合を入れて頑張ります(笑)
