みょうが♪

庭の隅っこの茗荷畑。
いつもなら素麺の季節に収穫だけど、今年はねぇ…

茂った葉をかき分けると
数日前は姿が見えなかった根元にポコポコっ！

ハイ、10分そこそこで収穫できました♪

まずは熱湯にパッとくぐらせて…

そして甘酢に漬け込むと…

美しい〜色に染まりました！
…いただくのは明日にしましょうか♪